豆腐の海老塩炒め

2010/12/10

【豆腐の海老塩炒め】

海老6〜10尾 豆腐1丁 葱適量

1 海老は酒1と塩少々で下味をする
2 水200 鶏ガラスープの素小2 酒小2 塩少々 を用意しておく
3 豆腐と海老の水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。フライパンで葱を少量炒め、香りたったら、海老と豆腐を焼き両面焼き色を付ける
4 2の調味料を入れ、片栗粉でとろみを付けて出来上がり

どうぞ、お試しあれ!!


Posted by 街のトーフ屋さん

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